Il nostro menu

Le proposte di Spimosura sono organizzate per categoria. La disponibilità giornaliera può variare; per tavoli numerosi o eventi consigliamo di prenotare con anticipo.

Costate e affumicati

Costate di manzo affumicate a bassa temperatura, preparate secondo tempi di cottura controllati. La cottura a bassa temperatura richiede tempi di preparazione più lunghi rispetto a una grigliata standard.

Le porzioni vengono indicate al tavolo al momento dell'ordine, in base alla disponibilità della giornata.

Taglieri misti

Taglieri di brisket e pulled pork pensati per la condivisione tra 2 e 4 persone, con una composizione mista di carni affumicate.

L'accompagnamento con salse è disponibile su richiesta, in formato condivisione.

Grigliate miste

Selezioni di grigliata mista calibrate per tavoli da 2 a 6 persone, con una composizione variabile in base alla disponibilità del giorno.

Adatta a gruppi familiari; per tavoli numerosi è preferibile ordinare con anticipo.

Contorni alla brace

Contorni cotti alla brace, tra cui pannocchie grigliate e verdure di stagione, da abbinare alle portate principali.

Disponibili in porzioni singole o da condividere.

Menu per eventi privati

Per cene aziendali, ricorrenze e piccoli eventi proponiamo un menu dedicato, con composizione personalizzabile in base al numero di partecipanti.

I tempi di preavviso vengono concordati caso per caso; la quotazione viene fornita dopo l'invio della richiesta.

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